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2022-09-24 来源:威海农业机械网

韩国推出奶质现场分析设备

韩国推出奶质现场分析设备 一次测量只需5秒 韩国农村振兴厅25日宣布,该厅研发成功一种牛奶质量分析设备,可即时测定原奶中脂肪、蛋白质、糖分含量等关键营养成分的含量,同时还能.. 韩国推出奶质现场分析设备 一次测量只需5秒

韩国农村振兴厅25日宣布,该厅研发成功一种牛奶质量分析设备,可即时测定原奶中脂肪、蛋白质、糖分含量等关键营养成分的含量,同时还能够测定和分析奶液中单位体细胞数量、抗生素含量等指标,进一步确定牛奶质量水平。使用该设备进行一次分析只需5秒至7秒时间。

同实验室使用的分析设备相比,新设备的造价降低了一个数量级。农村振兴厅有关人士表示,此前达到同等性能的奶质分析设备分析时间长,造价高昂,单套设备购置费用就需50万人民币左右。而此次开发成功的分析设备造价仅为3.5万元。

据报道,此次研发成功的奶质分析设备实际上是现有的牛奶成分分析仪、体细胞分析仪和抗生素分析仪的组合。总体技术方案没有采用以试管为载体的传统分析方式,而是以近红外线光谱分析技术为基础。该设备的技术创新已提交了专利申请。

此间分析认为,由于价格低廉,分析迅速,新的分析设备有望在乳制品生产和流通中得到普及。韩国乳制品产业的生产管理将因此进一步得到规范,乳制品质量水平也将进一步提高。

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